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¿Qué Productos Se Pueden Vender En Un Café Bar?

¿Qué productos se pueden vender en un Café bar?

¿Qué Productos Se Pueden Vender En Un Café Bar?

¿Qué es y qué productos se pueden vender en un Café bar? Los Coffee bar son lugares donde podemos conseguir cafés tipo gourmet, con formas de extracción más elaboradas que una cafetera de presión o un mecanismo eléctrico. De igual manera la comida que estos lugares pueden ofrecernos es más elaborada que una cafetería normal; los diseños de los platos o las combinaciones de sabores no se dan a partir de la carta de café, sino que son independientes a estas.

También se tiene como recurso bebidas alcohólicas, que pueden ser embotelladas o cócteles cuyas combinaciones sean de una amplitud de sabor y textura equiparable a una barra de bebidas profesional. Existen tipos de cafés, bebidas y alimentos que se pueden ofrecer de manera general en cualquier café bar, estos constituyen la parte esencial del menú, y no tienen nada que ver con la forma en que queramos identificar el negocio, sino con algo que naturalmente vamos a buscar en un lugar como este. 

café bar

Bebidas para un café bar 

Implementar formas poco vistas de la extracción de café siempre es algo que va con esta clase de negocios. El Cold Brew, es café extraído en frío y comúnmente servido a las rocas (con hielo). Este es súper novedoso por pensarlo como una forma distinta de obtener el café; al igual que esté contar con café turco o marroquí puede darle un plus al local. Esta clase de cafés con elaboraciones específicas y sabores muy peculiares, da a los indagadores de esta bebida una nueva mirada nada purista del café.

Esto debido a los ingredientes que se utilizan para realizarlo y las temperaturas a las que son sometidos; por lo general, tenemos la idea de que el espresso es el café por originalidad puro, el cual solo consiste de café y agua. Pero olvidamos que muchos de los lugares donde se planta el café, como México, tienen elaboraciones donde mezclan sus ingredientes típicos para darle un sabor más intenso. Por ejemplo, el café de olla contiene: café, clavo, hojas de naranjo, anís, piloncillo y canela; en algunos lugares de la república se le agrega chile o chocolate.

Además del café, podemos agregar cócteles que contengan especias extrañas o sean mezclas con ingredientes peculiares, como lo pueden ser: la canela, pimienta rosa, menta, tomillo, chile, chocolate o clavo. Estas obviamente acompañadas de licores o bebidas como vodka, tequila o mezcal. También podemos integrar las cervezas artesanales o licores de diferentes sabores, así como ponches o vinos de cultivos nacionales o locales.

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Alimentos para integrar al menú

 Por lo general encontraremos que las cafeterías sirven alimentos fríos, como: sándwiches, baguettes, paninis o alguna combinación de estos. La realidad es que es adecuado el uso de ensaladas y alimentos frescos, esto por la practicidad y la ligereza de los alimentos. Sin embargo, para acompañar bebidas diferentes, deberemos implementar alimentos con una elaboración diferente; por ejemplo, podríamos pensar en postres al plato, macaron, algunos tipos de pastas, incluso pequeños snacks salados que puedan acompañar los cócteles. Adentrarse a la gastronomía de oriente o a la combinación de sabores locales puede ser una de las mejores ideas para estos lugares. 

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