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¿Qué productos se pueden vender en un Café bar?

¿Qué productos se pueden vender en un Café bar?

Los Coffee bar son lugares donde podemos conseguir cafés tipo gourmet, con formas de extracción más elaboradas que una cafetera de presión o un mecanismo eléctrico. De igual manera la comida que estos lugares pueden ofrecernos es más elaborada que una cafetería normal; los diseños de los platos o las combinaciones de sabores no se dan a partir de la carta de café, sino que son independientes a estas. También se tiene como recurso bebidas alcohólicas, que pueden ser embotelladas o cócteles cuyas combinaciones sean de una amplitud de sabor y textura equiparable a una barra de bebidas profesional. Existen tipos de cafés, bebidas y alimentos que se pueden ofrecer de manera general en cualquier café bar, estos constituyen la parte esencial del menú, y no tienen nada que ver con la forma en que queramos identificar el negocio, sino con algo que naturalmente vamos a buscar en un lugar como este. 

Bebidas para un café bar 

Implementar formas poco vistas de la extracción de café siempre es algo que va con esta clase de negocios. El Cold Brew, es café extraído en frío y comúnmente servido a las rocas (con hielo). Este es súper novedoso por pensarlo como una forma distinta de obtener el café; al igual que esté contar con café turco o marroquí puede darle un plus al local. Esta clase de cafés con elaboraciones específicas y sabores muy peculiares, da a los indagadores de esta bebida una nueva mirada nada purista del café. Esto debido a los ingredientes que se utilizan para realizarlo y las temperaturas a las que son sometidos; por lo general, tenemos la idea de que el espresso es el café por originalidad puro, el cual solo consiste de café y agua. Pero olvidamos que muchos de los lugares donde se planta el café, como México, tienen elaboraciones donde mezclan sus ingredientes típicos para darle un sabor más intenso. Por ejemplo, el café de olla contiene: café, clavo, hojas de naranjo, anís, piloncillo y canela; en algunos lugares de la república se le agrega chile o chocolate.

Además del café, podemos agregar cócteles que contengan especias extrañas o sean mezclas con ingredientes peculiares, como lo pueden ser: la canela, pimienta rosa, menta, tomillo, chile, chocolate o clavo. Estas obviamente acompañadas de licores o bebidas como vodka, tequila o mezcal. También podemos integrar las cervezas artesanales o licores de diferentes sabores, así como ponches o vinos de cultivos nacionales o locales.

Alimentos para integrar al menú

 Por lo general encontraremos que las cafeterías sirven alimentos fríos, como: sándwiches, baguettes, paninis o alguna combinación de estos. La realidad es que es adecuado el uso de ensaladas y alimentos frescos, esto por la practicidad y la ligereza de los alimentos. Sin embargo, para acompañar bebidas diferentes, deberemos implementar alimentos con una elaboración diferente; por ejemplo, podríamos pensar en postres al plato, macaron, algunos tipos de pastas, incluso pequeños snacks salados que puedan acompañar los cócteles. Adentrarse a la gastronomía de oriente o a la combinación de sabores locales puede ser una de las mejores ideas para estos lugares. 

Consigue el equipo para trabajar el menú de tu café bar 

En nuestra tienda contamos con distintas cafeteras con las cuales se puede llevar a cabo la extracción de café fuera de una máquina. También tenemos aditamentos para trabajar en las barras de bebidas, así como para procesar los ingredientes que se utilizaran en las bebidas. Contamos con equipo para cocinas pequeñas, con lo que podrás implementar un ambiente agradable para el trabajo en esta, sin necesidad de ocupar espacio que puede ser útil para el movimiento de los cocineros. Somos expertos en el diseño de cafeterías y toda clase de negocios de comida y bebida, podemos ayudarte a planear el resultado final, así como a la instalación de todo tu equipo e instrumentaría. Busca lo que requieras en nuestro menú o envíanos un mensaje para dar soporte a lo que necesites.

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