Un buen café siempre te hará volver, es por eso que debes saber de los favoritos por excelencia. Siempre hay una preparación adecuada para cada gusto; desde el sabor más puro e intenso del café, hasta los más suaves y dulces. Esto te va a servir mucho, sobre todo, si deseas abrir una cafetería.

¡Vamos a conocer los preferidos del público!

1- ESPRESSO

El café espresso nos da el sabor más intenso del café. Su proceso conlleva más presión y es por ello que mantiene un sabor tan concentrado. Su nombre deriva de la rapidez con la cual es preparado y servido, puesto que no contiene más ingredientes atenuantes como leche o endulzantes.

2- AMERICANO

El café americano es uno de los clásicos más conocidos. Se crea haciendo un perfecto espresso y añadiendo más agua caliente para diluir y suavizar el sabor. Este puede tomarse sólo o agregar un poco de azúcar. A algunas personas les gusta añadir limón para darle un twist al sabor.

3- LATTE

Para el café latte perfecto vas a necesitar uno o dos shots de espresso y luego se añade leche al vapor y dejando una capa espumosa muy fina, que le da un sabor y textura único. Claramente el sabor del café se va volviendo más suave, por lo que es una bebida más agradable para los diversos paladares.

4- CAPUCCINO

El capuccino es parecido al latte, pero este se mantiene más espumoso y el sabor del café es todavía un poco más intenso en esta bebida. De igual manera, dependiendo del gusto, se puede variar el endulzante o hasta el tipo de leche, y ese cambio de sabores y variedad son los que emocionan al consumidor.

¿En todos lados son iguales las preparaciones?

No, en realidad cada establecimiento tiene sus propios sabores y esencia. Se puede jugar con las recetas, tener bebidas únicas: hacerlas en las rocas, frappeadas, agregar chocolate, té u otras cosas que ayuden a las personas a identificar que tu café no lo preparan igual en ninguna otra parte. Claro, para esto, es importante tener los ingredientes y equipo para cafetería adecuados.

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