Cuando se tiene un buffet de desayunos, un restaurante de waffles, o se cuenta con este delicioso platillo en el menú, es importante saber cómo hacer rendir la masa para poder realizar producciones sin merma y con un costo estandarizado general. En este artículo te presentamos la mejor harina para Waffles que puedes adquirir si quieres evitar perdidas a gran escala, y mantener un sabor delicioso constante en tus preparaciones. 

En la actualidad entre tantos estilos de waffle (Americano, Belga, Liege…), el uso de los ingredientes cien por ciento puros es una manera de alentar procesos, además de que tiene un costo más elevado para la producción. Por ello, la harina para waffles que Odisa vende es la mejor opción para cadenas de restaurantes, pequeñas cafeterías, y negocios de comida. 

¿Cómo se prepara la harina de waffles?

La preparación de la masa, con harina para waffles, es mucho más rápida que una preparación casera. Las instrucciones las puedes encontrar en la bolsa, pero prácticamente es colocar la harina en una batidora, junto tres litros de leche, 70 gramos de mantequilla y batir hasta que no queden grumos. La cantidad de waffles que resulten de esto, depende del tamaño de la wafflera y el estilo de waffles que se prepare. El proceso de elaboración es muy sencillo, y se puede realizar previo a que vaya a ser utilizada. 

Los ingredientes que constituyen la harina para waffles, Chef’s solution son:

• Harina de trigo
• Azúcar
• Huevo en polvo 
• Aceite vegetal hidrogenado
• Sal
• Salvado de trigo 
• Lecitina 
• Enzimas

Beneficios de utilizar harina para waffles en restaurantes 

Un restaurante puede servir más de cien waffles durante el desayuno, más si este es su platillo principal. El uso de recursos primarios (huevo, levadura, vainilla, etc…), hace que las producciones de la masa sean más lentas, por lo que quita tiempo y prolonga la espera de los clientes. El costo también es mayor, además de que fluctúa, dependiendo los cambios en la economía y el costo de la materia prima. Por ello utilizar harina para waffles es la mejor opción; puesto que, puedes reducir costos, eficientar procesos y es mucho más rápido de preparar. 

Utilizar la harina para waffles, vendida en Odisa, tiene como ventajas: 

• Precio estable 
• Uso de pocos recursos
• Fácil y rápida preparación 
• Tandas de hasta 3 litros por bolsa
• Optimiza la producción 
• Brinda esponjosidad y sabor a los waffles 
• Está diseñada para realizar todo estilo de waffle 

Odisa te equipa con los mejores instrumentos e insumos 

En Odisa contamos con equipos de diferentes marcas que darán a tu negocio calidad y capacidad; además de, una productividad adecuada para el tamaño de tu espacio, la cantidad de clientes que recibes al día y tu menú. Tenemos también, los insumos más importantes para las cafeterías, restaurantes y bares; con nosotros podrás encontrar una variedad de productos en venta por cajas o de diferentes maneras. En Odisa también te ofrecemos el servicio de diseño de proyectos, con el que te apoyamos a establecer de manera adecuada tu espacio de venta, tu cocina o la barra del café que tanto quieres. 

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