La salsa dulce de leche, es una presentación del dulce de leche que cuenta con una densidad líquida. Principalmente se utiliza como acompañamiento o decoración de postres, helados o cafés preparados. Conoce como es que puedes ponerla en tus platillos en este artículo. 

El uso del dulce de leche en salsas, puede facilitar muchas preparaciones, se utiliza como decoración, u puede ser empleado como ingrediente base de muchos postres. 

Algo que se debe considerar es que por su densidad las porciones utilizadas de la salsa dulce de leche, deben ser medidas con precisión para no endulzar demasiado las preparaciones.

Existen postres muy representativos de este ingrediente, entre ellos el bizcocho de dulce de leche, el flan, el dulce de leche cubierto y helado de dulce de leche. 

Bizcocho con salsa dulce de leche 

Este postre adquiere un color dorado, así como un sabor espectacular, gracias al dulce. Este ingrediente le da humedad y características peculiares al bizcocho.

La preparación es muy sencilla, se realiza con la base de harina para bizcocho, huevo, mantequilla, una porción pequeña de azúcar. Incluso, a la hora de decorar, se le pueden colocar algunas nueces y bañarse ligeramente con la salsa. Además, se puede realizar una crema de dulce de leche con esta salsa, la cual puede adornar o servir como betún de este delicioso postre.

Flan de dulce de leche 

El flan es uno de los postres más sencillos y deliciosos. La preparación puede realizarse en una flanera, en el horno convencional o eléctrico; para ello, los ingredientes son: huevo, la salsa dulce de leche, leche y vainilla. Puede servirse con la ya característica costra de caramelo o ser sustituida por frutos rojos, manzana o algunos frutos secos. 

Helado de salsa dulce de leche 

El helado, puede no ser fácil de preparar, pero es uno de los postres más populares en los que se utiliza este producto.

Para prepararlo es necesario contar con una máquina de helado o una batidora con bowl de acero. Los ingredientes son mínimos: leche, salsa dulce de leche y nata para montar; todo se bate hasta crear la consistencia de nieve y se pone a enfriar. 

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