Minimiza la contaminación cruzada con las tablas de cortar Cut–Carry® de San Jamar®, la elección preferida de los chefs en todo el mundo.
Las tablas tienen un gancho de seguridad patentado diseñado para prevenir la contaminación cruzada de las manos y la ropa mientras se transportan, y proporcionan un método seguro e higiénico para el secado y el almacenamiento.
Incluyen placas de color HACCP básicas.
-Certificado NSF.
-El juego incluye 6 tablas de colores básicos para la codificación de colores HACCP: azul, café, verde, rojo, blanco y amarillo.
-El gancho de seguridad patentado, minimiza la contaminación cruzada.
-La exclusiva mezcla de copolímero resiste el corte de ranuras sin afilar los cuchillos.
-Las tablas son de 1.27 cm de espesor.
