Existen una gran variedad de accesorios para panadería y repostería. Estos sirven para preparar, moldear, cocinar y servir los alimentos con gran calidad. Puesto que hay elementos esenciales para estas preparaciones, hablar de elementos útiles y necesarios en la panadería y repostería es algo que no puede pasarse de largo. Por ello, en este artículo te contamos de las cosas que necesitas y cómo es que en Odisa pueden ayudarte con los mejores equipos, accesorios e insumos.
Panadería y repostería
Tanto la panadería como la repostería son cocinas que requieren de gran precisión, exactitud y control. Aunque estas palabras pueden parecer lo mismo, en cuestión culinaria no lo son; si bien, todas hacen referencia a la perfección, es importante distinguir entre cantidades exactas, control de temperaturas y precisión en mezclas.
Para que todo eso se logre, se debe de contar con todos los accesorios especializados en panadería y repostería. Desde básculas, hasta termómetros de cocción; así como charolas especiales para cada tipo de elaboración de pan, y enfriadores para las preparaciones que deben contar con choque térmico.
Dentro de la panadería y la repostería, se hacen uso de elementos de corte, batidoras, básculas y artefactos de medición, elementos de cocción, reposadores, enfriadores, racks de servicio, y accesorios para decoración.
Es por ello que es esencial tener en cuenta que tipo de panadería y repostería se preparará, y cómo es que esta saldrá a la venta. Ya que no es lo mismo una boutique de postres, a una panadería convencional, o una tienda de productos y pan integral o para el cuidado de la salud.
Accesorios que ideales para panadería y repostería
Si bien generar una lista de todo lo que una panadería y repostería necesita para operar es extenso, podemos hablar de elementos genéricos que pueden funcionar en ambos conceptos. Las amasadoras o batidoras de piso siempre son necesarias, así como las básculas digitales y las jarras medidoras con volumen en litros.
Los cortadores, charolas, cuchillos, palas y elementos que pueden encontrarse como cubiertos o cuchillería, tienen un gran impacto en la panadería y repostería. Así mismo, racks, vitrinas, refrigeradores o accesorios para servicio, venta y distribución deben estar presentes en la lista de cosas que necesitas.
Si aún no sabes con claridad qué accesorios debes operar en estos negocios, puedes consultar nuestro catálogo de “accesorios”, o consultar a nuestros especialistas para que te orienten con la resolución de tu proyecto.
Odisa te equipa con los mejores instrumentos e insumos
En Odisa contamos con equipos de diferentes marcas que darán a tu negocio calidad y capacidad. Nos adaptamos a tu productividad para el tamaño de tu espacio, la cantidad de clientes que recibes al día y tu menú. Tenemos también los insumos más importantes para las cafeterías, restaurantes y bares. Con nosotros podrás encontrar una variedad de productos en venta por cajas o de diferentes maneras. En Odisa también te ofrecemos el servicio de diseño de proyectos, con el que te apoyamos a establecer de manera adecuada tu espacio de venta, tu cocina o la barra del café que tanto quieres.
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